Wraz z nadejściem lata na naszych stołach zaczynają pojawiać się sezonowe owoce i warzywa. Truskawki posiadają wielu miłośników i są hitem niemal co roku. Gdzie dobrze zjeść truskawki? Najlepiej we własnym domu, ponieważ owoce te można przyrządzić na wiele sposobów i tak naprawdę ogranicza nas tylko wyobraźnia. Poniżej kilka smacznych pomysłów na truskawki, zapewne każdy znajdzie coś w sam raz dla siebie!

Koktajl truskawkowy

Przygotowany ze świeżych owoców smakuje wyśmienicie, podczas gorącego dnia chłodzi, a także syci, gdy upały odbierają nam apetyt. Przepis na przygotowanie koktajlu truskawkowego jest niezwykle prosty. Umyte truskawki należy pozbawić szypułek, pokroić na mniejsze kawałki i  zmiksować je z maślanką i cukrem na gładką masę. Proporcje prezentują się w ten sposób, że na szklankę pokrojonych truskawek dodajemy szklankę maślanki. Cukru dodajemy do smaku, według własnego uznania. Maślankę możemy z powodzeniem zastąpić mlekiem lub kefirem.

Sorbet truskawkowy

Ten przepis spodoba się zwłaszcza amatorom lodów. Sorbety przypadną do gustu osobom dbającym o linię, ponieważ są dużo zdrowsze i mniej kaloryczne niż tradycyjne lody. Przygotowuje się je niezwykle prosto. Umyte i pozbawione szypułek truskawki miksujemy za pomocą blendera lub miksera. Można dodać cukier, według uznania. Zmiksowaną, gładką masę należy przełożyć do pojemnika i umieścić w zamrażarce na co najmniej jeden dzień.

Lody truskawkowe

Przepisowi na lody należy poświęcić odrobinę więcej czasu, jednak naprawdę warto! Umyte truskawki – około dwie szklanki należy zblendować z dwiema łyżkami cukru i wstawić do lodówki. Do garnka wlewamy 3 ubite żółtka, szklankę mleka, szczyptę soli i dwie łyżki cukru. Składniki należy trzymać na ogniu przez chwilę, aż do zmieszania uważając, aby ich nie zagotować. Pozostawić do wystygnięcia, po czym wstawić do lodówki na około 2-3 godziny. Kiedy masa się schodzi należy dodać do niej zblendowane wcześniej truskawki. Za pomocą blendera należy połączyć obydwie masy, można także dodać łyżeczkę cukru waniliowego. Następnie umieszczamy lody w pojemniku i wstawiamy do zamrażarki.

 

Smacznego!